Descrizione
E’ istituita la commissione mensa per il servizio di refezione scolastica di competenza del Comune di Verucchio.
La Commissione esercita le proprie funzioni nell’ambito della refezione scolastica delle seguenti agenzie educative/scuole:
- Nido d’Infanzia comunale “Il Grillo Parlante”;
- Scuole dell’infanzia statali “Cappuccetto rosso” e “Cenerentola”;
- Scuole primarie statali “G. Rodari” e “Carletti-Franzolini”.
Al fine di permettere alla commissione mensa lo svolgimento degli scopi cui è preposta, la Ditta appaltatrice del servizio di ristorazione dovrà comunicare al Comune di Verucchio il nominativo ed il contatto telefonico del proprio referente.
Scopo della Commissione Mensa è quella di contribuire al miglioramento della qualità del servizio offerto anche con l’attivazione di alcune fasi di controllo.
Esercita le proprie attività di:
- collegamento tra utenti e Amministrazione Comunale;
- proposta e consultazione nella scelta dei menù scolastici e delle loro variazioni nel rigoroso rispetto delle linee guida della competente A.U.S.L. Romagna,
- proposta e consultazione delle modalità di erogazione del servizio nel rispetto del capitolato d’appalto in vigore;
- monitoraggio della qualità del servizio reso, eventualmente tramite l’uso di apposite schede di valutazione, per quanto riguarda la qualità delle materie prime, al fine di verificare il rispetto del capitolato e la qualità e quantità dei pasti.
La Commissione viene convocata periodicamente, almeno una volta all’anno, dal Presidente che ne cura, personalmente o mediante delegato, la verbalizzazione.
La Commissione mensa, o i singoli componenti, possono richiedere ulteriori convocazioni su specifica richiesta, indicando l’eventuale ordine del giorno.
Le date delle riunioni verranno stabilite, in quest’ultimo caso, di comune accordo in base alla disponibilità dei locali.
Previo accordo con il Referente dell’Amministrazione Comunale, ai Rappresentanti della Commissione Mensa è consentito l’accesso ai Centri di Cottura, ai locali annessi e alla Sala di Refezione nonché la consumazione o l’assaggio del pasto.
A ciascun sopralluogo e controllo effettuato dai membri della Commissione Mensa dovrà seguire la compilazione di apposita scheda di osservazione-valutazione secondo un format standard predisposto ed approvato dalla Commissione stessa.
La scheda di osservazione-valutazione dovrà essere fatta pervenire all’Ufficio Scuola dell’Amministrazione Comunale.
In caso di osservazioni-valutazioni di elementi negativi o di riscontro di criticità il Responsabile della Commissione Mensa provvederà ad informare formalmente il Direttore dell’esecuzione dell’appalto.
Laddove i riscontri negativi/critici siano ripetuti sarà altresì convocata la Commissione mensa straordinaria.
Sono stati nominati i seguenti Commissari:
- Scuola dell'infanzia "Cenerentola" di Verucchio – Semprini Andrea (tel: 3455298023 – email: sempro83@gmail.com)
- Scuola dell'infanzia "Cappuccetto Rosso" di Villa Verucchio – Cecilia Righi (tel: 3203472414 – email: righi.cecialia@yahoo.com)
- Scuola primaria “Carletti – Franzolini” di Verucchio – Paganelli Elisa (tel: 3491224212 – email: elisa.paganelli3@gmail.com)
- Scuola primaria “Rodari” di Villa Verucchio – Bianco Manuele (tel: 3290226029 – email: manuelebianco91@gmail.com) e Nicotra Maria Beatrice come supplente
- Nido d’infanzia “Il Grillo Parlante” – Samuele Monti (tel: 3479327649 – Email: samumonti90@gmail.com) e Marilena Mariotti (tel: 3335749971 – Email: mariottimarilena7@gmail.com)